Hogyan lehet abbahagyni a zsemlét, Megváltás a diétádhoz: Cukkini zsemle!
- Férfiak dohányzó betegségek
- Pongyolás pulykamell A filézett pulykamellet szép szeletekre vágjuk, csak éppen kis lisztbe megforgatjuk.
A tesztát jó hólyagosra kidolgozzuk. Kelni hagyjuk.
A megkelt tésztát 8 vagy 16 részre osztjuk, kis labdákat formálunk belőle, és megkent tepsibe helyezzük. Átkenjük tojással, még hogyan lehet abbahagyni a zsemlét percig kelni hagyjuk, aztán még egyszer átkenjük, megszórjuk tetszés szerint szezámmal, köménnyel vagy mákkal.
Közepes hőmérsékleten percig sütjük. Mint a legtöbb ételhez, úgy a kenyérfélék gyártásához is rengeteg tapasztalat szükséges, és az első sütések nem is biztos, hogy úgy sikerülnek, ahogy mi elképzeljük a tökéletes péksüteményt.
Amennyiben nincs kenyérsütő gép, egy keverőtálban össze kell keverni a tésztát, majd belisztezett deszkán átgyúrni, és meleg helyen letakarva, egy órát keleszteni. Mikor kész a tészta, egy belisztezett deszkán pár percig átgyúrom. Azután egy vastagabb hurkát formázok belőle, és egy éles késsel, nyolcfelé szeletelem.
Ettől nem kell megijedni, és főleg nem abbahagyni a receptek gyakorlatba való átültetését. Fontos a türelem és kitartás.
Néhány tipp, amelyet figyelmen kívül hagyni a kifli, zsemle és a kenyér készítése során egyenlő a sikertelen próbálkozással: - sem a kenyér, sem a péksütemény nem az az odateszem, és kész kategória, egy délelőtt, de akár óra is elmehet rá, mire kiemeled a sütöből. Jelen kell lenned, folyton rá kell nézned, megkelt-e, újra gyúrható-e, formázhatod-e, sütőbe tehető-e már.
Péksuli Szabival: kovászolt kenyér pofonegyszerűen - kleopatrasuli.hu
Ha nincs időd rá, ne kezdj bele. Ez beletelhet akár másfél, két órába is.
Csak ekkor tedd be a sütőbe. Felforrnak az élesztőgombák, használhatatlan lesz a tésztád. Hagyd meg szobahőmérsékleten, betakarva, ha jól állítottad össze a tésztát, meg fog kelni.
- Mint a legtöbb ételhez, úgy a kenyérfélék gyártásához is rengeteg tapasztalat szükséges, és az első sütések nem is biztos, hogy úgy sikerülnek, ahogy mi elképzeljük a tökéletes péksüteményt.
- Leszokni a dohányzásról gyógyszeres kezeléssel
Folyadék hogyan lehet abbahagyni a zsemlét esetén, ha már homogén az anyag, célszerű kézzel szétszaggatni a tésztát, és kézzel összegyúrni. A robotgép csak forgatni fogja, nem keveredik el a folyadék a többi anyaggal. Ha összekeverted, többé-kevésbé egynemű, utána dolgozhat újra vele hogyan lehet abbahagyni a zsemlét gép. A robotgépben addig gyúrasd, amíg szépen rátapad a gyúrást végző lapátra az egész 10 perc cirkaha krémesedni kezd az alján, túlgyúrtad, nem olyan lesz az állaga, amellyel könnyű lesz később bánni ragad a kézhez, nehéz hogyan lehet abbahagyni a zsemlét bánni.